Gastronomie
Automatisierung für Cafés und kleine Gastronomie
Gastronomie ist ein Geschäft mit dünner Marge und langen Tagen. Jeder Prozentpunkt Provision und jede Stunde Verwaltung zählt doppelt. Wir automatisieren die Teile, die niemand vermisst — und lassen die Teile in Ruhe, für die Gäste kommen.
Die vier teuersten Nebenschauplätze
- Provisionen an Lieferportale und Reservierungsplattformen
- Telefonannahme während des Services
- Bewertungen, die niemand einsammelt und niemand beantwortet
- Social Content, der in der stressigen Woche ausfällt
Was wir bauen
Eigene Bestell- und Reservierungsstrecke ohne Provision, angebunden an Kasse und Kalender. Ein Telefonassistent, der während des Service abnimmt und Tische bucht. Ein Bewertungsfluss über QR und Nachricht. Ein Content-Rhythmus, der aus dem echten Betrieb entsteht statt aus einem Redaktionsplan.
Bei August 63 haben wir genau diese Kette gebaut: Commerce, Content und lokale Sichtbarkeit für Röstung, Messe und Van.
Rechnen, bevor man baut
Bei 15 Prozent Portalprovision und 8.000 Euro Lieferumsatz im Monat sind das 1.200 Euro monatlich. Eine eigene Bestellstrecke muss nicht perfekt sein, um sich zu rechnen — sie muss existieren und verlinkt sein.
Häufige Fragen
Verlieren wir Reichweite, wenn wir weg von den Portalen gehen?
Deshalb gehen wir nicht weg, sondern daneben. Portale bleiben für Neukunden, Stammgäste werden über QR, Bon, Profil und Website auf den eigenen Kanal geleitet. Der Umsatzanteil verschiebt sich schrittweise.
Wir haben kein Personal für so etwas. Wer pflegt das?
Das System muss ohne zusätzliche Stelle laufen, sonst bauen wir es falsch. Realistisch sind zehn bis fünfzehn Minuten pro Woche für Freigaben und Antworten.
Funktioniert das auch für ein einzelnes Café?
Ja, gerade dort. Kleine Betriebe haben die kürzesten Entscheidungswege und sehen den Effekt am schnellsten in der Kasse.
Bereit für den ersten automatisierten Prozess?
Kostenloses Erstgespräch, 30 Minuten, ohne Verkaufsfolien.
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